Semana de Cambios

En estos últimos días de Julio hay cambios en mi vida, cada día entro más en el mundo de la repostería, por lo que estoy muy contenta aprendiendo más y más. Por otro lado mis papás se fueron de vacaciones a Viña y me dejaron sola en casa y ayer me tocó ir a dejar a mi pololo al aeropuerto, por la empresa lo mandan a trabajar a California, a una ciudad llamada Mountain View. Se avecinan además mis últimas clases de tortas y mis exámenes esta semana de Inglés en el instituto.

¿Que he hecho de nuevo?
Pues no mucho, ando media flojita una que otra torta, hoy planeo ir a disa a ver que tal los productos de repostería, tengo muchas cosas en mente que comprar.

Tortas nuevas que aprendí :O

Torta Sacher

Según Wikipedia esta torta fue creada en Austria por Franz Sacher en 1832 , la torta tuvo muy buen recibimiento en Europa, y la familia de Franz tuvo un muy buen pasar ya que instalaron una tienda que aún se mantiene en pie este lugar se conoce como Hotel Sacher, donde puedes comer la original sachertorte, ya que esta torta en la actualidad tiene muchisimas adaptaciones

Torta de Hojarasca

Esta torta tiene un sabor muy rico, según nos contó la profesora era una torta muy usada en el periodo colonial en Chile, las mujeres que se quedaban sin sus maridos en casa, producto de la guerra de Arauco, se dedicaban plenamente a aprender repostería en los conventos, siendo esta torta una de las predilectas.

A ver que otras delicias vamos aprendiendo :o